Существуют сотни тысяч различных диет. Некоторые предназначены для похудения, другие, наоборот, для набора веса, диеты для снижения уровня холестерина, для долгой и здоровой жизни и так далее.
Само слово диета произошло от греческого и означает образ жизни, режим питания. Диета может быть описана как заданный курс питания и питья, когда вид и количество пищи нужно принимать запланировано, с целью достижения потери веса или следованию определенному образу жизни.
В приведенном ниже списке вы найдете информацию о самых популярных диетах. В расчет брались следующие параметры: сколько статей написано о диетах, их популярность и количество обратной связи.
Диета Аткинса
Диета Аткинса сфокусирована на контроле уровня инсулина в нашем организме. При потреблении большого количества рафинированных углеводов наш уровень инсулина стремительно растет, а затем также быстро падает. Повышение уровня инсулина направлено на сохранение как можно большего количества энергии, потребляемой с пищей. Это понижает вероятность использования организмом ранее накопленных жиров в качестве источника энергии.
Люди придерживающиеся диеты Аткинса, должны потреблять больше белков чем обычно.
Диета Зона
Главная особенность зональной диеты — пищевой баланс. Человек должен потреблять 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков. Внимание отводится также уровню инсулина, что приводит к более успешной потере веса.
Данная диета поощряет употребление хороших углеводов — нерафинированных, а также жиров, содержащихся в оливковом масле, авокадо и орехах.
Вегетарианская диета
Существуют различные виды вегетарианства: лакто-вегетарианство, ово-вегетарианство, лакто-ово-вегетарианство, полувегетарианство, поллотарианство, пескетарианство.
Большинство людей, придерживающихся этой диеты являются лацто-ово-вегетарианцами. Другими словами они не едят продуктов животного происхождения, кроме яиц, молочных продуктов и меда.
Некоторые исследования показывают, что вегетарианцы имеют более низкий вес, меньше подвержены различным заболеваниям и, как правило, их продолжительность жизни дольше, чем у людей которые едят мясо.
Веганская диета
Веганство это скорее образ жизни и философия, чем диета. Люди, следующие этой диете не употребляют в пищу ничего, что связано с животными, в том числе яйца, молочные продукты и мед. Люди следуют веганизму не только по причине здоровья, но и в следствии экологических и этических причин.
Веганцы считают, что современные интенсивные методы ведения сельского хозяйства являются губительными для окружающей среды. Если бы вся наша пища выращивалась по старинке, то природа и животные страдали бы меньше, пищи производилось больше, а люди были бы как эмоционально, так и физически более здоровы.
Диета «Весонаблюдатели» (Weight Wathers)
Весонаблюдатели фокусируются на снижение веса с помощью диеты, физических упражнений и поддержки.
Сама компания Weight Watchers была создана в 1960-х годах. Одна домохозяйка была обеспокоена вопросами похудения и нового набора веса и таким создала сеть друзей. Позднее эта сеть превратилась в огромную компанию с филиалами по всему миру.
Вся суть заключается в том, что люди, сидящие на диете, могут посещать регулярные встречи по вопросам похудения. В последние годы такие встречи организуются и онлайн. В любом случае они получают поддержку и различные материалы по обучению.
Диета южного пляжа — South Beach диета
Эту диету придумали американский кардиолог Артур Агатстон (Arthur Agatston) и диетолог Мари Алмон (Marie Almon).
Диета основывается на контроле уровня инсулина и преимуществах нерафинированных медленных углеводов перед быстрыми углеводами. Доктор Агатстон разработал диету южного пляжа в 1990-х годах, так как был разочарован диетой предлагаемой организацией Американской ассоциацией сердца, где предлагалась употреблять пищу с низким содержанием жира и высоким содержанием углеводов. По его мнению диета с низким содержанием жиров не была эффективной в долгосрочной перспективе. Позднее это подтвердилось.
Диета основанная на сырой пище
Такая диета включает в себя продукты и напитки, которые не подвергались обработке и только на растительной основе.
Сыроеды утверждают, что по крайней мере три четверти потребляемых блюд должны состоять из сырой пищи. Значительная часть сыроедов являются также веганами, то есть они не употребляют продукты на животной основе.
Всех сыроедов можно разделить на четыре группы: всеядные сыроеды, вегетарианские сыроеды, веганские сыроеды и плотоядные сыроеды.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета является характерной для жителей Южной Европы и основывается на привычках людей Крита, Греции и Южной Италии, Испании, Южной Франции.
Главный акцент делается на растительную пищу, свежие фрукты, бобы, орехи, злаки, семена, оливковое масло, как основной источник пищевых жиров. Сыр и йогурт — основные молочные продукты, в умеренных количествах допустимо мясо рыбы и птицы. Допускается употреблять до четырех яиц в неделю, иногда небольшое количество красного мяса и немного вина.
Средиземноморская диета до одной трети состоит из жиров, при этом доля насыщенных жиров не превышает 8% от общего потребления калорий.
