Питание при гастрите с пониженной кислотностью назначают
с целью механического щажения пищеварительного тракта.
Стол 2 диета считается физиологически полноценной.Включает
в себя продукты, которые стимулируют секрецию желудочного сока,
но при этом сами не раздражают слизистую желудочно — кишечного тракта.
Прием пищи — 5 раз в день.
Что можно при гастрите пониженная кислотность:
Мясо: в виде котлет, отбивных и просто кусковые порции. Способ приготовления- вареная или запеченная.
Жареную пищу можно не чаще 1 раза в неделю. Рыбу также как и мясо в виде котлет на пару запеченных в духовке.
Малосольная сельдь
Икра рыбная
Молочные продукты — молоко, кисломолочные продукты, творог любой жирности, сметана, сыр
Сливочное растительное масло только для добавление в блюда.
Яйцо- вареное, омлет
Каши можно любые, только хорошо их разваривать. При использовании плотных круп кашу протереть.
Из хлебных изделий рекомендуется употребление белого подсушенного хлеба. Максимальное количество потребления — 300 грамм в день
Выпечка разрешена только из пресного теста
Овощи, фрукты при гастрите с пониженной кислотностью, и ягоды в любом виде
Напитки- компоты, морсы, соки из кислых фруктов и ягод. Можно специально добавлять лимонную кислоту в напитки.
Кофе, какао, чай
Соль 12 — 15 грамм в день
Запрещено:
Сладкие булочки и кондитерские изделия