Содержание
Показания:
- Гепатиты
- Холециститы
- Панкреатит(стол 5 п)
Цель:
- Восстановление функций печени
- Стимуляция процессов желчеобразования и желчевыделения
Диета при заболевании печени что можно кушать:
- Хлебобулочные изделия:пшеничный, ржаной подсушенный хлеб,изделия из пресного теста;
- Мясные продукты:вареное нежирное мясо, птицы.Рыба в отварном и запеченном виде 1 — 2 раза в неделю;
- Супы:на молоке с добавлением круп и макаронных изделий;на воде фруктовые и овощные;
- Молочные продукты:молоко — максимум 3,2% жирности.Кисломолочные продукты:нежирный творог-максимум 200 грамм в день;
- Фрукты и овощи:все сладкие фрукты в свежем виде и в составе напитков, разнообразные овощи, зелень;
- Сладости:сахар в обычном количестве, мармелад, мед;
- Напитки:разведенные не кислые соки, слабо заваренный чай с добавлением молока, компоты, морсы;
- Жиры:резко,до минимума, ограничивается употребления животного жира.Сливочное масло — 10 грамм в день.
- Растительное масло в количестве необходимом для заправки блюд.
- Яйцо 1 в неделю.
- Соль 10 грамм в день.
Запрещенные продукты в то время когда соблюдается диета при заболеваниях печени и желчного пузыря:
- Спиртное;
- Сало, печень в любом виде приготовления;
- Горох, фасоль, соя, арахис, грибы;
- Шпинат и щавель;
- Животные жиры и продукты их содержанием, жирное мясо(свинина, баранина),рыба(морской язык);
- Все блюда приготовленные путем жаренья;
- Пряности;
- Маринованные, копченые продукты;
- Крепкие бульоны из мяса и рыбы;
- Шоколад;
- Газированные напитки.
Стол № 5 п. Диета при панкреатите поджелудочной железы.
Показания:
Хронический панкреатит.
Отличия диеты при панкреатите стол 5п:
- Резко ограничить сладкое, мучное;
- Способ приготовления пищи только в отварном виде или на пару;
- Перед употреблением протирать или хорошо измельчать;
- Запрещена горячая пища.