Как готовить жженый сахар от кашля, польза и вред

Кашель – это защитная реакция организма при простудных заболеваниях. Существует множество средств борьбы с ним в зависимости от причины его возникновения, однако достаточно часто пациенты предпочитают использовать рецепты народных целителей. Особой популярностью пользуется жженый сахар.

Свойства жженого сахара

Кристаллы белого сахара при нагревании изменяют свою структуру, однако это никаким образом не изменяет вкус лекарства (оно остается сладким) и не снижает количество углеводов, тем самым обеспечивая поддержку ослабленного организма. Это качество наиболее важно при сухом, изнурительном кашле.

Сладкие леденцы смягчают слизистые оболочки, а при рассасывании карамели облегчается отхождение мокроты из дыхательных путей. Кроме того, она хорошо снимает воспаление в области горла, что снижает частоту появления кашля.

При каком кашле можно использовать жженый сахар

Существует 2 вида кашля – влажный (способствует выведению из бронхов и легких скопившейся слизи, микробов и отмерших эпителиальных клеток) и сухой (чаще всего появляется при ларингите, бронхите и трахеите). Основной задачей использования жженки является преобразование сухого кашля во влажный.

Жженый сахар рекомендуется к лечению кашля при следующих заболеваниях:

• бронхит, ларингит;
• тонзиллит, фарингит;
• трахеит;
• развитие пневмонии на фоне малопродуктивного и сухого кашля.

По мере того, как кашель увлажняется и начинает отходить мокрота, следует отказаться от лечения таким способом.

Важно! Использование сахарных леденцов абсолютно бесполезно при аллергической форме кашля, так как причина его появления не связана с воспалительными процессами простудного характера.

Рецепты приготовления жженого сахара при кашле

Существует достаточно много рецептов лекарств от кашля на основе сахара жженого.

Самый простой и популярный рецепт жженого сахара

Наиболее простым считается прогревание 1 ст. л. сахара на огне до полного расплавления и изменения цвета на коричневый или карамельный. Самое главное — нужно следить, чтобы масса не сгорела, так как в этом случае от такого леденца будет больше вреда, чем пользы.

Можно использовать следующие рецепты приготовления жженого сахара:

Леденцы с молоком

Этот рецепт помогает снять раздражение слизистых оболочек и наиболее подходит для купирования ночного кашля. Для приготовления леденцов необходимо в 2 ст. молока развести сахар (произвольное количество, но меньше, чем молока). Молоко доводится до кипения и выдерживается на медленном огне при постоянном помешивании до загустения и изменения цвета на светло-коричневый.

Полученная масса делится на порции, удобные для использования, и остужается. После остывания леденцы принимают пористую структуру, в них могут образовываться пустоты, поэтому следует крайне осторожно их рассасывать, чтобы случайно не повредить слизистые оболочки.

Леденцы из жженого сахара

Достаточно просто и удобно готовятся леденцы от кашля из жженого сахара. Особенно любят такое лакомство дети. Для его приготовления следует растопить в столовой ложке сладость, затем вставить палочку в карамель и дождаться полного остывания.

Леденцы с добавлением сливочного масла

Масло в сочетании со жженым сахаром способствует снятию воспаления и разжижению мокроты. Для этого рецепта нужно смешать сливочное масло и сахар в пропорции 1:1, после чего на медленном огне в металлической емкости смесь растапливается, постоянно помешивается, но не доводится до кипения. После того, как лекарство остыло, его можно принимать по 1 ст. л. 2-3 раза в течение дня.

Леденцы с мандариновой кожурой

Этот рецепт наиболее эффективен при лечении влажного кашля, так как обладает хорошим отхаркивающим воздействием. Чтобы приготовить лекарство, необходимо нарезать мелкими кубиками 100 гр. мандариновой кожуры, засыпать в эту смесь 50 гр. сахара, добавить 1–2 ст. ложки воды и выдержать на медленном огне до загустения. Готовые цукаты принимаются по 1 ст. л. 3–4 р. в течение дня общим курсом не менее 5 дней.

Пастообразное средство

Для приготовления пасты необходимо ввести в теплый расплавленный раствор сахара, по консистенции напоминающий патоку, немного сливочного масла, воды и сливок и тщательно перемешать эту смесь, пока паста не станет однородной. Принимается лекарство при остром приступе кашля по 1 ч. л.

Напиток с молоком с добавлением жженого сахара

При лечении простудных заболеваний жженым сахаром достаточно часто используется молоко. Для приготовления напитка необходимо растопить на медленном огне ½ ст. л. сахара (до карамельного цвета и тягучего состояния), который затем нужно полностью растворить в 0,5 ст. теплого молока. Напиток принимается за 1 прием и позволяет справиться с першением и болью в горле, а также купирует приступ кашля.

Сиропы на основе жженого сахара

В народной медицине достаточно часто используются различные рецепты приготовления сиропов из жженого сахара для облегчения кашля.

Наиболее популярны следующие рецепты сиропов:

1. жженый сахар с водкой – 7 ст. л. сахара растапливаются на огне до приобретения светло-коричневого цвета. Далее осторожно вливается 200 мл. воды; масса слегка остужается и добавляется 2–3 ст. л. водки. При мучительном кашле это лекарство принимается по 1 ст. л. через каждые 2 часа. При этом следует учитывать, что детям средство давать нельзя;
2. жженка с лимонным соком – для этого рецепта берется жженый сахар (2 ст. л.), который предварительно разогревается до появления шоколадного цвета на огне, а затем выливается в 1 ст. кипятка. Для вкуса в сироп добавляется несколько капель лимонного сока. После полного растворения сахарной массы и ее остывания сироп принимается по 1 ст. л. после приема пищи. Это лекарство помимо купирования кашля оказывает антимикробное воздействие и усиливает иммунную защиту;
3. жженый сахар с малиновым чаем – этот рецепт лечения достаточно часто используется при кашле у детей. Сначала завариваются в 1 ст. кипятка малиновые листья или ягоды, которые обладают потогонным и противовоспалительным воздействием. Далее 1 ч. л. сахара расплавляется на огне и выливается в малиновый отвар. Такой чай можно пить при кашле и простуде до 4 раз в течение дня;
4. сироп из жженого сахара с луком – на начальной стадии появления кашля важно подавить бактериальное заражение. В этом случае луковый сок просто незаменим, так как относится к группе природных антисептиков. В сочетании со жженой карамелью эти качества только усиливаются. Для приготовления сиропа необходимо сок 1 головки репчатого лука смешать со стаканом теплой воды, в которой предварительно растворена 1 ст. л. жженого сахара. Лекарство принимается по 1 ст. л. до 4–5 раз в течение дня;
5. сахар жженый с добавлением меда – для приготовления этого сиропа нужно залить растопленную жженку 1 ст. теплой воды, добавить сок ½ лимона и 1 ч. л. меда. Все ингредиенты тщательно смешиваются и принимаются по 0,5 ст. при приступе кашля;
6. сироп сахара жженого с алоэ – для этого рецепта необходимо смешать 1 ст. л. сока алоэ, 1 ст. воды и 100 гр. жженки. Благодаря своим лечебным свойствам, алоэ быстро устраняет кашель, ускоряет эпителизацию слизистых оболочек гортани, подавляет активность вирусов и бактерий;
7. сироп из жженого сахара в микроволновке – для приготовления этого рецепта необходимо смешать в стеклянной посуде, разрешенной к использованию в микроволновой печи, 1 ст. сахара и 1⁄4 ст. воды. Далее лекарство ставится в микроволновку на 2–3 минуты на максимальную мощность, после чего в сироп добавляется еще 0,5 ст. воды, тщательно перемешивается и принимается 2 р. в течение суток (в произвольном объеме).

При отсутствии эффекта использования таких рецептов против кашля более 3 дней необходимо отказаться от них, заменив другими натуральными средствами.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что рецепты с использованием сахара используются с древних времен, существует ряд противопоказаний к их применению.

Использование сладких леденцов и сиропов не рекомендуется при диабете, так как возможны резкие скачки сахара в крови. Нежелательно использование жженого сахара беременным женщинам, а также пациентам с избыточной массой тела.

В детском возрасте исключается применение жженки с добавлением спиртосодержащих средств и лукового сока. Кроме того, лимонный и луковый сок нельзя использовать при заболеваниях ЖКТ.

Рецепты с водкой нельзя сочетать с одновременным приемом антибиотиков.

Жженый сахар против кашля – достаточно доступное и эффективное лекарство, однако следует обязательно учитывать, что такой способ лечения является дополнением к основной терапии. Поэтому перед тем, как воспользоваться таким рецептом, необходимо посоветоваться с врачом. Самолечение может привести к пагубным последствиям.