Лечебный стол № 8 при ожирении.

d0bbd0b5d187d0b5d0b1d0bdd18bd0b9 d181d182d0bed0bb e28496 8 d0bfd180d0b8 d0bed0b6d0b8d180d0b5d0bdd0b8d0b8 Лечебное питание

Лечебный стол 8 по Певзнеру назначается при ожирении. Этот стол подходит пациентам у которых нет сопутствующих
заболеваний органов пищеварения и сердечно — сосудистой системы.

Цель диеты:

  • Снижение массы тела пациента
  • Профилактика отложения избыточных килограммов веса

Характеристика стола:

  • Ограничение углеводов и жиров
  • Питание с повышенным содержанием белков

Разрешенные продукты:

  • Хлебобулочные изделия: ржаной, белково пшеничный, отрубной хлеб;
  • Супы: овощные с добавлением круп, щи, борщи, окрошка, свекольник. Супы на легком мясном и рыбном отваре можно 2 — 3 раза в неделю;
  • Мясо: разрешается не жирные сорта, рыба, птица в отварном или запеченном виде. Можно говяжьи сардельки.
  • Морепродукты: мидии, креветки;
  • Молочные продукты: творог, нежирные сорта сыра, кисломолочные продукты;
  • Овощи, фрукты рекомендуется в большом количестве и в сыром виде;

Запрещенные продукты:

  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего и первого сортов;
  • Супы: картофельные, крупяные, бобовые, макаронные;
  • Жирные сорта мяса, рыба, птицы;
  • Консервы, копчености, колбасы;
  • Сладкие фрукты и ягоды;
  • Бобовые;
  • Сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, сладкие соки и какао;
  • Кулинарный жир и сало;
  • Острые и жирные закуски, соусы, майонеза, специи.

Ограничиваются:

  • Соль;
  • Приправы.
Оцените статью
Добавить комментарий